Caos e saccheggi, mancano le medicine ( da Comune di  Roma sono stati  mandati  650 mila euro di medicinali), manca il personale sanitario, addirittura si è appreso che , vista la situazione di insicurezza che si andava profilando, l'ONU ha evacuato  il personale sanitario da un piccolo ospedale da campo nella capitale, lasciandolo sguarnito   e  colmo di feriti gravi ai quali ha pensato un  chirurgo - giornalista  della Cnn  che ha distribuito i compiti di assistenza  fra la sua troupe. Cose che se li cuntassi...

Il presidente di Haiti ha trasferito ufficio e sede del governo in una caserma di polizia vicino all'aereoporto facendo sapere che sì,  sono felici dell'arrivo degli aiuti, ma se in un giorno solo arrivano 74 aerei, capita poi che magari  sia impossibile atterrare ad un aereo ospedale francese.

La gente fugge dalla capitale, ma sembra di capire che vi sono zone dalle quali  non si può nemmeno fuggire ed alle quali ancora non si è arrivati a portare neanche i primi soccorsi.

Mela Gala. Un incrocio tra la mela cox'orange e la mela golden

Dice la mia amica "sotuttoio", una che sa davvero un sacco di cose e che non si offende per il nomignolo che le ho messo, che questa zuppa è assai in uso nel nord europa e che è una mano santa per vincere il freddo. Ve la racconto :

 500 gr mele gala 1 cipollotto, 100 gr di speck, 100 gr di prosciutto cotto, 1 bicchiere di panna, 1 litro di brodo vegetale,burro, noce moscata, pepe, pancarrè per crostini

16 Gennaio 2010  ore 14 circa  Ansa

300 gr di riso burro, olio, 1  grossa mela,  parmigiano grattugiato 700 cl brodo vegetale caldo, 1 fettina prosciutto magro, 1 cipollotto fresco, poco vino bianco.

 In genere per questo risotto  il soffritto viene fatto senza cipolla né vino, io invece procedo come per tutti i risotti: soffriggo con poco olio 1 cipollotto fresco, aggiungo una tritata di prosciutto cotto o crudo , verso il riso,  giro, verso il vino bianco, quando è fumato  aggiungo il brodo e dopo 10 minuti la mela tagliata a fettine sottili, mescolo bene a  quando è cotto, fuori dal fuoco aggiungo una noce di burro o  se il burro è eliminato dalla vostra tavola, mantecate con un goccio di latte, girate, aggiungete il parmigiano.

Questa fontana si trova a ridosso dell’obelisco lateranense, innalzato nella piazza da Domenico Fontana nel 1588,.

Abbiamo spesso scherzato da giovani sulla fontana contro il malocchio, sapevamo della leggenda che vuole che se nella notte di San Giovanni ti bagni le mani nella acqua della bella fontana ai piedi del grande obelisco , terrai lontano da te i malefici delle streghe e il malocchio. Era quindi abbastanza diffuso  l'uso di fare una tappa, per propiziare  i prossimi esami della sessione estiva, o per tovare il giusto fidanzato in barba al malocchio gettato dalla vicina invidiosa o dalla amica  gelosa,  alla fontana di Piazza San Giovanni  la notte tra il 23 ed il 24 giugno .

Trichet  "consiglia" i Governi della zona Euro:  non abbassate ancora  le tasse, poichè la disoccupazione aumenterà, rallenteranno i consumi, e quindi il commercio ne soffrirà.  Immagino che goduria se  si lasciano le tasse alte: quanti chiuderanno i battenti, e quanto  chi ha i soldi potrà comperare a due lire!! Una ricettina niente male

I Governi dovranno adottare misure "strutturali" Continuerà insomma la incertezza dei mercati quindi l'appello ai governi è nel senso di  avviare in tempi adeguati strategie di consolidamento dei conti pubblici e di uscita dai deficit eccessivi basate su ipotesi di crescita realistiche e con un forte accento sulle riforme della spesa».