A me come  acquirente sembra  che  da sempre in Italia gli interessi e le problematiche dei piccoli produttori agricoli  nostrani vengano sottostimati e sacrificati alle logiche  dei soggetti più  disparati.

Nel mio piccolo  quindi cercherò,  se e quando ne avrò la occasione, di  dare un poco di voce a questi connazionali dissennatamente dimenticati o comunque  sempre poco valorizzati, ma convenientemente "tartassati".
Leggete attentamente la lettera aperta inviata alla Coop,potrete comprendere alcune dinamiche che è necessario come acquirenti conoscere.
Personalmente  sono sicura che  certe  mancanze di attenzione portano, come è successo ampiamente in passato, al depauperamento del paese Italia  a favore di  altri paesi.
Poi inutile piangere se la qualità di quello che ci fanno ingurgitare non solo non corrisponde al valore, ma può risultare poco utile per la nostra salute. Immagino sia necessarria la collaborazione di tutti i soggetti implicati per ottenere  un giusto equilibrio tra le necessità di chi compra ( basta con la parola consumatore!Ormai è antiquata e fuorviante, ne riparlero'), quelle di chi produce e quelle generali del Paese che in epoca di globalizzazione DEVE COMPETERE  CON MOLTI ALTRI PAESI, pena  GROSSI DANNI ECONOMICI PER TUTTO IL PAESE.. chiaro?