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Agli selvatici , difficile conoscerli tutti |
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Scritto da Marista Urru
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venerdì 27 marzo 2009 |
 Aglio orsino, predilige zone fresche e ombrose, facile trovarlo nel sottobosco, ottime anche le foglie in cucina.
Aglio: orsinum, roseum , nigrum, trigono.. , ne abbiamo almeno 280 specie e tutte commestibili
Per alcuni profuma, per altri puzza. Comunque è pianta dalle molteplici proprietà, stando ai si dice gli si attribuisce proprietà antibatterica e anticancerogena, antitrombinica; contiene Pectina, vitamine del gruppo A, B, C, PP .
Ottimo per curare la ipertensione e come disinfettante delle vie digerenti.
Come antibiotico ho letto che 1 mg di aglio equivarrebbe a 20 unità di penicillina, ignoro se questo corrisponde al vero.
I sali minerali: potassio, magnesio, calcio , ferro, manganese , e selenio.
Sempre sul "si dice che ", abbiamo: proprietà afrodisiache, delle quali permettetemi di dubitare dati i suoi effetti collaterali sull'alito.
E' disinfiammante qualora si usino le foglie pestate, anche su un brufolo, e questo so essere vero. Ma , e lo ignoravo, le foglie pare siano ottime anche lessate e condite oltre che tagliuzzate e mangiate crude miste alle insalate.
Da non sottovalutare la capacità di scacciare i vampiri ( non si sa mai) e di togliere il malocchio!!
Allium roseum, alcuni lo confondono con erba cipollina, ma se guardate bene rispetto alla foto che segue, abbiamo foglie diverse e fiori diversi
 Erba cipollina, anche essa è un aglio selvatico
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1. aglio selvatico
Scritto da
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, il 10-01-2010 18:18
Molto interessante, Stella, ma guarda i sali minerali, una vera miniera, si potrebbero anche utilizzare come fertilizzante naturale. Spero di aver rammentato che uno spicchio d'aglio piantato alla base dei rosai allontana gli afidi, la cipolla contro il mal bianco.
ciao
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Commenti (1)
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