Un mito narra che Ciano ( Cyanus) fosse innamorato della dea Flora  e che quindi avesse in gran considerazione i fiordalisi da lei amati particolarmente. Quando Ciano fu trovato morto in un campo accanto ad una corona di fiordalisi, la dea volle che al nome del fiore fosse aggiunto il nome di Cyanus. Ma anche il nome di centaurea deriva da un mito: il Centauro Chirone, ferito ad un piede da una freccia avvelenata col sangue di Idra   scoccata da Ercole, riuscì a salvarsi curandosi col succo della centaurea. In verità le centauree non posseggono grandi proprietà mediche, al massimo il decotto di fiordaliso viene usato in erboristeria come collirio nelle congiuntiviti visto che possiede  modeste capacità astringenti.

In Maggio vengono raccolti e  si lasciano essiccare all'ombra,  sembra non ci siano controindicazioni ad usarlo come leggero astringente, depurativo, diuretico.