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NONNA ADA IN CUCINA: Il MELONE IN CUCINA - da Nonna Ada in cucina
Scritto da Marista Urru   
sabato 12 luglio 2008

Il Melone in cucina

Cesto di melone al formaggio:

 
Per 4 persone
1 melone di media grandezza – 4 costole tenere e bianche di sedano, 80 gr di  emmenthal, i cucchiaino  di senape francese, olio, aceto di mele, sale, pepe, paprica

 
Lavato ed asciugato il melone, toglietegli una calottina che vi servirà per avere una superficie piatta su cui poggiarlo stabilmente.

Ora dovete fare con un coltello affilato bene i tagli per poter svuotare il melone. Segnatevi il centro del polo che resta in alto, poi  fate un taglio preciso a sinistra del centro, di circa 1’5 cm , ed uno a destra, fondo sempre  uguale. Poi fate ai due lati  2 tagli orizzontali di modo da fermarvi al punto di incontro dei tagli verticali; l’idea è che dovreste ottenere, tolte le due parti così delimitate, un melone che pare un cestino col manico, non è affatto difficile. Con un cucchiaio eliminate i semi, pian piano scavate tutta la polpa, ricavatene con l’apposito strumento delle palline.

 

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Cesoia & Rastrello MAGGIO LA ROSA A POIS
Scritto da Marista Urru   
mercoledì 04 maggio 2011
La rosa a pois


Un sepalo - petalo - e una spina
In un comune mattino d'estate -
Una boccetta di Rugiada -Un'Ape o due-
Una Brezza - una capriola fra gli alberi-
Ed io sono una Rosa

Emily Dickinson


Una meravigliosa, zuccherosa rosa a pois, la manda agli amanti dei fiori e delle rose in particolare, Mariella.



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Leggere & Scrivere Aforismi.. pungenti
Scritto da Marista Urru   
lunedì 02 maggio 2011


aforismi

Una piccola collezione di Aforismi pungenti e, perchè no, a volte proprio velenosetti.

Cominciamo con la definizione di aforima che Karl Kraus amava ripetere:


«L’aforisma non coincide mai con la verità; o è una mezza verità o una verità e mezzo».

 

«Il diavolo è un ottimista se crede di poter peggiorare gli uomini»

«La psicoanalisi è quella malattia mentale di cui crede di essere la cura».

Oppure famosissime le sue "avvelenate "  contro i  giornali ed i giornalisti :



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Foto di Osama morto un altro tarocco ! notizie come armi.. e mo' ammazzateci tutti!!!
Scritto da Marista Urru   
lunedì 02 maggio 2011
foto osama morto tarocco
Evito in genere di pubblicare foto di morti,  per il rispetto,  che si deve alla morte, ed  ai morti,  sempre. Per meglio dire, il rispetto lo si dovrebbe alla vita, chi rispetta la vita rispetterà la morte, io almeno così credo e  certe visioni di violenza primitiva che arrivano ultimamente da ogni dove, mi  confermano.

Ma faccio una eccezione nella ferma convinzione ed evidenza che la maschera che vediamo a destra , altro non sia che un sapiente calco di cera  ricavato dalla foto  di Osama.

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Da Angelo Liberati Santa Marinella: Ballarò mostra una Ficoncella da poveri.
Scritto da Marista Urru   
lunedì 02 maggio 2011

terme libere nel lazio

Terme libere nel Lazio. La Ficoncella: un posto incantevole che offre praticamente gratis , salute, pace ed un paesaggio più che bello. Gli appetiti  intorno  sono molti e da sempre in questo angolo  del Lazio che resiste tenace.  Ne scrive Angelo Liberati.


Leggo questo titolo sul quotidiano telematico di Civonline, che ricevo tutti i giorni sul mio p.c.

Si parla della Ficoncella nella trasmissione di Ballarò  con  un servizio di Marzia Maglio.

Segue e fa una differenza di situazione ambientale e di servizi  fra il centro termale di Ischia e le vasche di Civitavecchia.

Tutto vero, le vasche di Civitavecchia sono per i poveracci, alle terme di Ischia ci sono alberghi a 5 stelle da 800 euro a notte. Così è scritto su Civonline del 27/4/0011 della trasmissione Ballarò .

Poi  aggiunge………. per aumentare il turismo di Civitavecchia si deve fare qualcosa per la Ficoncella e farla diventare una struttura a 5 stelle, e ancora: …….. il Pincio… dorme…. e


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da Euronews Mario Soares: Economia e Mercato prevalgono sui governi e questo non è Europa
Scritto da Marista Urru   
sabato 30 aprile 2011
soares

Ana Miranda, intervista Mario Soares*

Mario Soares, due volte presidente della Repubblica. Lei sostiene che l’Unione europea attraversa uno dei suoi peggiori momenti. Ci vuole spiegare quali siano le minacce peggiori per l’Unione, e, quindi, per il Portogallo?

Mario Soares, già presidente portoghese.


Prima di tutto il dominio dell’economia e del mercato sulla politica. E’ una tragedia, per qualsiasi paese. Penso che l’Unione europea viva oggi la sua crisi più grande. I mercati, che sono totalmente senza regole, e coloro che li dirigono, li definisco “mostri”. Ed è così. Sono dei veri mostri, e nessuno sa dire da dove vengano o che cosa vogliano. Sappiamo che cercano la ricchezza, e attaccano l’euro, o singoli paesi, come la Grecia, l’Irlanda, il Portogallo via dicendo.





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Cesoia & Rastrello di M & M . PEPERONCINO ORNAMENTALE
Scritto da Marista Urru   
venerdì 06 novembre 2009


PEPERONCINO ORNAMENTALE " Capsicum"
Il peperoncino è una pianta perenne che spesso viene coltivata come annuale. Difficilmente supera il freddo dell'inverno a meno che non sia stata coltivata al riparo o in zone dove il clima mite resiste tutto l'anno.  Forse nella sua patria d'origine (America meridionale) accade!

Generalmente, quando i frutti sono maturi, la pianta viene estirpata dal terreno, messa a seccare testa in giù. I Peperoncini, così  essiccati  si mantengono per mesi, non perdono le proprietà (sono ricchi di vitamina C), vengono utilizzati nei vari modi che tutti, più o meno, conosciamo.

Esistono moltissime specie di peperoncini:

a forma di corno (lunghi e conici), piccoli a forma di cuoricino allungato, qualche volta di colore viola; rossi e rotondi, vengono utilizzati ripieni; quelli decorativi che sembrano piccole lanterne, talmente belli da vedere che difficilmente si utilizzano  in   cucina, preferendo lasciarli a scopo decorativo in giardino o nei vasi.


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