NONNA ADA IN CUCINA: Il MELONE IN CUCINA - da Nonna Ada in cucina |
Scritto da Marista Urru
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sabato 12 luglio 2008 |
Cesto di melone al formaggio:
Per 4 persone
1 melone di media grandezza – 4 costole tenere e bianche di
sedano, 80 gr di emmenthal, i
cucchiaino di senape francese, olio,
aceto di mele, sale, pepe, paprica
Lavato ed asciugato il melone, toglietegli una calottina che
vi servirà per avere una superficie piatta su cui poggiarlo stabilmente.
Ora dovete fare con un coltello affilato bene i tagli per
poter svuotare il melone. Segnatevi il centro del polo che resta in alto,
poi fate un taglio preciso a sinistra
del centro, di circa 1’5 cm , ed uno a destra, fondo sempre uguale. Poi fate ai due lati 2 tagli orizzontali di modo da fermarvi al
punto di incontro dei tagli verticali; l’idea è che dovreste ottenere, tolte le
due parti così delimitate, un melone che pare un cestino col manico, non è
affatto difficile. Con un cucchiaio eliminate i semi, pian piano scavate tutta
la polpa, ricavatene con l’apposito strumento delle palline.
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Cesoia & Rastrello MAGGIO LA ROSA A POIS |
Scritto da Marista Urru
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mercoledì 04 maggio 2011 |
Un sepalo - petalo - e una spina
In
un comune mattino d'estate -
Una boccetta di Rugiada -Un'Ape o
due-
Una Brezza - una capriola fra gli alberi-
Ed io sono una
Rosa
Emily Dickinson
Una meravigliosa, zuccherosa rosa a
pois, la manda agli amanti dei fiori e delle rose in particolare,
Mariella.
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Leggere & Scrivere Aforismi.. pungenti |
Scritto da Marista Urru
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lunedì 02 maggio 2011 |
Una piccola collezione di Aforismi
pungenti e, perchè no, a volte proprio velenosetti.
Cominciamo con la definizione di aforima che Karl Kraus amava ripetere:
«L’aforisma non coincide mai con la
verità; o è una mezza verità o una verità e mezzo».
«Il diavolo è un ottimista se crede
di poter peggiorare gli uomini»
«La psicoanalisi è quella malattia
mentale di cui crede di essere la cura».
Oppure famosissime le sue "avvelenate
" contro i giornali ed i giornalisti :
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Foto di Osama morto un altro tarocco ! notizie come armi.. e mo' ammazzateci tutti!!! |
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Da Angelo Liberati Santa Marinella: Ballarò mostra una Ficoncella da poveri. |
Scritto da Marista Urru
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lunedì 02 maggio 2011 |
Terme libere nel Lazio. La Ficoncella: un posto incantevole che offre praticamente gratis , salute, pace ed un paesaggio più che bello. Gli appetiti intorno sono molti e da sempre in questo angolo del Lazio che resiste tenace. Ne scrive Angelo Liberati.
Leggo questo titolo sul
quotidiano telematico di Civonline, che ricevo tutti i giorni sul
mio p.c.
Si parla della Ficoncella
nella trasmissione di Ballarò con un servizio di Marzia Maglio.
Segue e fa una differenza
di situazione ambientale e di servizi fra il centro termale di
Ischia e le vasche di Civitavecchia.
Tutto vero, le vasche di
Civitavecchia sono per i poveracci, alle terme di Ischia ci sono
alberghi a 5 stelle da 800 euro a notte. Così è scritto su
Civonline del 27/4/0011 della trasmissione Ballarò .
Poi aggiunge………. per
aumentare il turismo di Civitavecchia si deve fare qualcosa per la
Ficoncella e farla diventare una struttura a 5 stelle, e ancora: ……..
il Pincio… dorme…. e
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da Euronews Mario Soares: Economia e Mercato prevalgono sui governi e questo non è Europa |
Scritto da Marista Urru
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sabato 30 aprile 2011 |
Ana Miranda, intervista Mario Soares*
Mario
Soares, due volte presidente della Repubblica. Lei sostiene che
l’Unione europea attraversa uno dei suoi peggiori momenti. Ci vuole
spiegare quali siano le minacce peggiori per l’Unione, e, quindi,
per il Portogallo?
Mario Soares, già presidente portoghese.
Prima di tutto il
dominio dell’economia e del mercato sulla politica. E’ una
tragedia, per qualsiasi paese. Penso che l’Unione europea viva oggi
la sua crisi più grande. I mercati, che sono totalmente senza
regole, e coloro che li dirigono, li definisco “mostri”. Ed è
così. Sono dei veri mostri, e nessuno sa dire da dove vengano o che
cosa vogliano. Sappiamo che cercano la ricchezza, e attaccano l’euro,
o singoli paesi, come la Grecia, l’Irlanda, il Portogallo via
dicendo.
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Cesoia & Rastrello di M & M . PEPERONCINO ORNAMENTALE |
Scritto da Marista Urru
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venerdì 06 novembre 2009 |
PEPERONCINO ORNAMENTALE " Capsicum"
Il peperoncino è una pianta
perenne che spesso viene coltivata come annuale. Difficilmente supera il freddo
dell'inverno a meno che non sia stata coltivata al riparo o in zone dove il
clima mite resiste tutto l'anno. Forse nella sua patria d'origine
(America meridionale) accade!
Generalmente, quando i frutti
sono maturi, la pianta viene estirpata dal terreno, messa a seccare testa in
giù. I Peperoncini, così essiccati si mantengono per mesi, non perdono le
proprietà (sono ricchi di vitamina C), vengono utilizzati nei vari modi che
tutti, più o meno, conosciamo.
Esistono moltissime specie di
peperoncini:
a forma di corno (lunghi e
conici), piccoli a forma di cuoricino allungato, qualche volta di colore viola;
rossi e rotondi, vengono utilizzati ripieni; quelli decorativi che sembrano
piccole lanterne, talmente belli da vedere che difficilmente si utilizzano in
cucina, preferendo lasciarli a scopo decorativo in giardino o nei vasi.
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