Ricotta. si fa con latte e caglio, come fa a diventare rossa?  Da dove viene quel latte?


Olbia, una brutta sorpresa : compera una ricotta in un market e quando a casa apre la confezione si rende conto che il latticino vira al rosso. Santa pazienza, prima le mozzarelle blu, ora la ricotta rossa. C'è poco da stare allegri, qua passa l'appetito, sempre più spesso ci viene da chiederci che caspita ci stanno facendo mettere in bocca.

IL CANTIERE.

Il Kaiser Federico secondo a suo figlio Corrado.


Ultimo Capitolo

....L'ultima farsa al Cantiere dell'Ital Green Energy iniziò, quasi scherzando, una bella mattina verso le 6 quando  cominciò il mio turno di Lavoro.
Il mio silenzioso, quasi tenebroso collega tedesco del turno di notte mi riferì lapidario che durante il suo  lavoro aveva avuto seri problemi con la fottuta caldaia e che era lieto di tornarsene  a casa tutt'un pezzo.

Chiaro per me era solo che la caldaia era già da diverse ore spenta, e questo fatto la diceva lunga.
>Questa Notte ho avuto dei guai seri con quella dannata Sansa<, di più non disse e silenzioso e taciturno come era, se ne era andato a casa.
Il suo modo di fare mi era sempre apparso arrogante e distaccato.

foto Roberto Buiatti


Ray Bradbury scriveva nel 1952 in " Rumore di tuono...


..Gestire una macchina del tempo è una faccenda complicata. Uccidendo un animale, un uccellino, uno scarafaggio o anche un fiore, potremmo senza saperlo distruggere una fase importante di una specie in via di evoluzione. (...) Supponiamo di uccidere un topolino qui. Ciò significa che tutte le future famiglie di questo particolare topolino non potrebbero più esistere (...). Per ogni dieci topolini che non ci sono, muore una volpe. Se mancano dieci volpi, un leone muore di fame. Se manca un leone, innumerevoli insetti, avvoltoi, quantità infinite di forme di vita piombano nel caos e nella distruzione.

...E. Lorenz usò per primo l'immagine poetica del battito di ali della farfalla nell'analizzare le strette connessioni fra le azioni dei viventi

Salve Marista,

Lasciami aggiungere un'altra strofa al tuo Inno all'Imbecillità umana, vedrai che in un prossimo futuro, purtroppo, avremo occasione di scriverne altre.

La mattanza dei cetacei nelle Isole Färöer ha una sua ragione ben specifica, e trova origine nei secoli passati.
Questo non solo ci dimostra che l'imbecillità umana viene da lontano, ma ci ricorda anche che ormai, grazie alla scienza moderna, l'homo sapiens finalmente è riuscito a sfoggiare tutta la sua brillante capacità d'auto - distruzione e d'estinzione. Un bel traguardo.
Il tutto nelle Isole Färöer ha a che vedere naturalmente con i soldi, e tutte le altre Nazioni nordiche ne sono interessate.

Se incontriamo un riccio restiamo per lo più spiazzati e spesso abbiamo poche e confuse nozioni sul da farsi, istruzioni precise e dettagliate sono contenute nel sito vegan promiseland in un bell'articolo a firma  Tamara Mastroiaco . Se potete diffondetelo.

Se incontriamo un riccio...
Quando è necessario accorrere in suo aiuto.

" Sono molti i pericoli che minacciano i ricci, i mammiferi più vecchi che esistono ancora sulla terra; la loro presenza risale al periodo terziario. Se gli uomini avessero più rispetto per l'ambiente circostante, potremmo evitare loro numerosi rischi.
Giugno e luglio, purtroppo, sono i mesi nei quali possiamo contare nelle strade il maggior numero di ricci, schiacciati dalle automobili o feriti gravemente.