Scritto da Franco Parpaiola  , il 13-11-2009 09:10
Salve.
Purtroppo non molto, non avevamo il tempo di strlo a gurdare tanto, e poi lui non perlava nemmeno l'inglese.
Quello che ho capito però e che lui nel wok metteva gli ingrediendi un pò alla volta, cioè partiva con i più resistenti alla cottura, e metteva man mano i più teneri, e alla fine ci metteva la carne già cotta prima, e amaffiasva il tutto con la Salsa di Soja e altre spezie.
Io sono sbrigativo non ho pazzienza, una bisteccha,un po' dìnsalata dell'oglio e olio con il peperonciono cinese, magari alle quattro del amttino. E se non ho voglia di cucinare o di uscire, un pò# di pane e formaggio con un buon bicchiere di Vino va pure bene, roba veloce insomma.
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