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spero che vi piaccia
Scritto da Franco Parpaiola website, il 13-06-2010 23:32
Salve Marsita, 
vedi che avevo dimenticato qualche cosa. 
I crauti rossi si tagliano come per farne l'insalata e si lessano nell'acqua e sale ad un buon stato di cottura,non aal dente, dicimo alla Dentiera OK, assieme a due belle mele sbucciate e tagliate a spicchi. 
Si passano poi in una padella con del olio e aglio e si mescolano con della Crema farcita aggiungedoci del pepe e a chi piace un po' di buccia d'arincia gratugiata. 
Magari sai, penso che anche un po di liquore Cointerau (vacci piano) nei crauti non guasterebbe proprio. 
Buon appetito. 
Ciao. 
Franco
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