Il cioccolato fondente fa bene, nuova conferma |
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Scritto da Marista Urru | |||||||||||||
domenica 14 dicembre 2008 | |||||||||||||
Idea regalo:
Conoscere il cioccolato
Ancora una volta veniamo rassicurati sui suoi benefici effetti un lancio Ansa dell’11 dicembre 2008 ci riporta l’opinione dei nutrizionisti di Copenhagen:
Il cioccolato fondente produce senso di sazienta' e porta a mangiare meno, soprattutto dolci. Il fondente, ricco di antiossidanti, e' stato piu' volte 'blasonato' dalla ricerca scientifica, fa bene alla salute cardiovascolare. E' emerso un altro pregio: riduce l'apporto calorico ai pasti e sazia la voglia di dolci, un toccasana durante il Natale insomma. Dopo il fondente i volontari mangiano meno pizza assumendo il 15% delle calorie in meno. In vista del Natale un ottimo invito ad osare qualche strappo alla regola. Sembra ormai appurato, il cioccolato fondente, quello cioè contenente una forte dose di cacao, è ottimo per i vasi sanguigni, se non ne abusiamo è addirittura benefico per le arterie. Una ricerca in tale senso è stata condotta tempo fa nell'ospedale Hippokration di Atene, ha studiato gli effetti del cioccolato fondente su 17 giovani volontari sani, divisi in due gruppi che hanno assunto una barretta di cioccolato fondente da 100 grammi a turno, i ricercatori hanno poi misurato il diametro delle loro arterie. Hanno osservato così che in coloro che avevano mangiato il cioccolato la funzione dell'endotelio migliorava per tre ore. Si è confermato l’effetto positivo esercitato dai flavonoidi
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