Cesoia & Rastrello di M&M - E' gennaio piantiamo gli agli |
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Scritto da Marista Urru | ||||||||
domenica 10 gennaio 2010 | ||||||||
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L'aglio è una pianta facile da coltivare a patto che
si rispettino le sue esigenze!
Il clima ideale è temperato asciutto, il terreno deve essere ricco di sostanza organica, calcareo, senza ristagni d'acqua. Preparato il terreno, si pianteranno i bulbilli con l'estremità del germoglio verso l'alto, direttamente in piena terra, a 5 cm di profondità, ben distanziati fra loro. I periodi di semina sono: per il nord Italia: tra gennaio e febbraio a sud e isole ottobre- novembre La raccolta avviene in piena estate, il periodo esatto è quando la parte aerea è completamente secca. L'aglio teme l'acqua in eccesso, ecco perché il terreno deve essere ben drenato, durante la fase di crescita, è importante tenere sgombra dalle infestanti la parte coltivata. Asportare le sommità fiorite precocemente, intrecciare le foglie per favorire l'ingrossamento del bulbo. Parassiti: Gli insetti che attaccano l'aglio sono: le crociere, la nottua, la tignola, la mosca. Malattie più comuni: la peronospora, la ruggine e il marciume del bulbo. Da combattere con insetticidi, possibilmente naturali, e antimicotici. Personalmente sono contraria all'uso dei prodotti chimici, bisognerebbe tenere il terreno pulito e controllato quotidianamente. L'aglio è una vera fonte di benessere, conosciuto dagli antichi egizi, dai greci e romani, per le sue proprietà curative (antisettiche, stimolanti, grazie alla presenza di olio essenziale), viene utilizzato in cucina e nella medicina popolare. Di questa bulbosa si consumano gli steli cilindrici, le teste fresche od essiccate, che si conservano legate in trecce o a mazzi durante tutto l'arco dell'anno (da una coltivazione all'altra). L'aglio abbassa la pressione: uno spicchio pestato e fatto cuocere per 5 minuti in ¼ d'acqua calda. Filtrare e bere metà al mattino metà alla sera. L'aglio è utile durante la menopausa: tre spicchi tagliati a fettine e messi a macerare in 200 gr. di grappa. Berne un cucchiaio a digiuno. Anticamente veniva usato per i vermi intestinali dei bambini: uno spicchio schiacciato e fatto bollire 3 minuti in ¼ di latte. Addolcire con un cucchiaino di miele e bevuto nell'arco della giornata Ottimo rimedio contro i calli e i duroni dei piedi: ungere il dito con olio di ricino, applicarvi lo spicchio d'aglio tagliato a metà, fasciare. Tenere tutta la notte. Ripetere l'operazione fin quando il callo sarà scomparso. Aceto aromatico: mettere a macerare in 1 litro di aceto 3 spicchi d'aglio pestati, 2 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, un cucchiaino di dragoncello. Far riposare per 8 giorni poi filtrare. Si utilizza per le insalate aromatiche. Gli alimenti così conditi possono fare a meno del sale, quindi utilissimo per coloro che soffrono di ipertensione e per tal motivo devono evitare l'assunzione del sale. Un affettuoso saluto e buon lavoro. Mariella per gli agli selvatici potrebbe interessarti questo
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